Abatitor/ Blastchiller Hendi, 15 x GN 1/1 sau 15 x 600x400 mm, 400 V, 1820 W, 750x740x(H)1850 mm

Leírás

Abatitorul HENDI pentru 15 x GN 1/1 sau 15 x tavi 600x400 mm opreste rapid dezvoltarea bacteriilor din preparatele calde, pastrand gustul, textura si valoarea nutritiva a mancarii gatite in bucatarii profesionale cu volum mare de productie.

Doua cicluri de racire, un singur echipament

Ciclul de racire duce alimentele de la 70°C la 3°C in 90 de minute, iar cel de congelare de la 70°C la -18°C in 240 de minute. Un al treilea mod, cu timp prestabilit si fara temperatura tinta, ofera control suplimentar pentru retete speciale.

Inox de la interior la exterior

Carcasa si camera interioara sunt din otel inoxidabil de inalta calitate, cu colturi rotunjite pentru igienizare rapida. Izolatia din spuma poliuretanica de 60 mm reduce consumul de energie, iar usa cu inchidere automata si garnitura magnetica pastreaza temperatura constanta.

Gata de utilizare imediata

Regulatorul digital cu afisaj si sondele incluse permit monitorizarea precisa a fiecarui ciclu. Echipamentul se monteaza pe 4 picioare ajustabile din otel inoxidabil, pentru o instalare stabila si la nivel.

Caracteristici

Intrebari Frecvente (FAQ) - Abatitor Hendi 15xGN1/1

Cat dureaza un ciclu complet de racire?

R: Racirea de la 70°C la 3°C dureaza 90 de minute; congelarea de la 70°C la -18°C dureaza 240 de minute.

Ce alimentare electrica necesita?

R: Echipamentul functioneaza la 400 V, cu o putere instalata de 1820 W.

Ce agent de racire foloseste?

R: Foloseste agentul de racire R455, o solutie moderna cu impact redus asupra mediului.